Comment bien choisir ses legumes d'été ?

Les legumes d'été doivent être choisis judicieusement

​Cet été, c’est le retour de certains legumes tant attendus le reste de l’année ! Vous souhaitez savoir comment bien choisir vos légumes dans les grandes surfaces ou au supermarché ? Cet article est pour vous !


Eh oui, les legumes de cette saison sont souvent assez fragiles et moins robustes que les légumes d’hiver. C’est pour cette raison qu’il est nécessaire de faire attention afin de choisir les meilleurs ! Certains légumes, comme les tomates et les aubergines, sont assez délicats et fragiles et ne peuvent pas supporter la chaleur de la saison, pourtant, si vous ne faites pas attention, vous pourrez tomber sur des légumes de mauvaises qualité même s’ils donnent l’impression d’être en excellent état au supermarché !

Mais comment bien choisir ses legumes d'été ?

Les legumes d’été doivent toujours être frais pour qu’ils correspondant parfaitement à nos besoins nutritionnels. Pour faire le bon choix, ne laissez rien au hasard, que ce soit pour les tomates, les concombres ou les aubergines, vérifiez bien la fraicheur de ces produits à travers leurs couleurs et leurs brillances. Chaque légume d’été possède ses propres caractéristiques, les tomates de qualité sont reconnues par leur aspect ferme, les salades par leur couleur verte blanchâtre. Évitez d’acheter des légumes trop fermes ou trop mous et préférez les légumes avec une chair souple.

Bref, faites confiance à vos sens ! Si vous avez des doutes, n‘hésitez pas à demander à votre commerçant de vous faire gouter ce que vous souhaitez acheter afin d’éviter les mauvaises surprises ! Enfin, il ne vous reste qu’à appliquer ces astuces et préparer vos salades et vos plats délicieux !

Consommés quotidiennement, les legumes ont le pouvoir d’assurer bien-être physique et psychique. Tous les bienfaits des légumes à travers cet article !

Tomates et choux-fleurs

Tomates et choux-fleurs

Poivrons

Poivrons

Vous connaissez sûrement le célèbre slogan des diététiciens : « 5 fruits et legumes par jour ! », mais vous hésitez parfois à composer vos plats majoritairement de légumes ? Vous souhaitez connaitre tous les bienfaits des légumes sur notre santé et sur notre bien-être ? Cet article est pour vous !

Pourquoi manger quotidiennement des legumes ?

Il est toujours essentiel de se faire plaisir en mangeant, sans oublier d’allier le plaisir à la santé et au bien-être ! Vous souhaitez diversifier et équilibrer vos plats et votre alimentation ? Convertissez-vous vers les legumes. Les légumes existent en plusieurs variétés et en différentes catégories de quoi satisfaire toutes les envies.

Excellent sources de vitamines et de minéraux, malgré qu’ils ne renferment pas assez de glucides, les légumes sont indispensables pour assurer sa santé et pour éviter différentes maladies comme les troubles de digestions, la constipation et les problèmes intestinaux.

Manger des plats riches en vitamines en été est le meilleur moyen pour hydrater son corps et pour assurer un équilibre acido-basique au niveau de son organisme.

Mais ce n’est pas tout ! Les légumes sont aussi indispensables pour une peau éclatante. En effet, ralentir le vieillissement de sa peau passe par consommer des légumes riches en Bêta-carotène, un antioxydant puissant faisant partie des principes actifs des produits cosmétiques de qualité.

Que ce soit en crudités, en salade, en soupe, en omelette ou avec de la viande hachée, les légumes sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps puisqu’ils interviennent aussi dans le processus de prévention contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires.

Avec tous ces avantages et toute cette richesse en nutriments, il est maintenant facile de comprendre pourquoi les légumes sont importants pour une alimentation équilibrée !

Au-delà du bien-être physique, certains légumes sont efficaces contre le stress et contre la fatigue de la vie quotidienne. Bref, les légumes sont les sources du bonheur, donc à consommer sans modération !